在四达的非洲抗疫战场中，有这样一个特殊的群体：他们不直接接触业务，却是同事们生活的重要保障。厨房是他们的办公场所，精心制作的饮食是他们辛勤的工作成果。疫情期间，他们同样处于防疫一线，买菜路上、回家途中、洗菜做饭甚至家中消毒卫生，他们正在用行动践行《四达时代集团海外新冠肺炎疫情防控方案》的防疫规定，给海外的一线同事创造健康的工作环境。“我的抗疫日记”第五期，我们采访了坦桑尼亚和赞比亚的厨师，听听他们的抗疫日常。

坦桑尼亚厨师陶军利：

我到坦桑工作快九年了，目前负责17个人的饮食。疫情期间，保障大家的饮食健康是我最重要的责任。坦桑出现第一例确诊病例后，CEO罗浩带领我们及时准备了足够两个月的米面油等物资。后来，坦桑总统表示不会封城了。我们就把出门采买的频率降为一周一次。近段时间，菜也不太好买。坦桑的产菜区因为雨季受灾，菜品不多。为了安全起见 ，以往常去的鱼市也暂时不去了。菜品有限，但同事们的营养一定要跟上，我们至少保证大家每天能够有肉蛋奶吃，尽量增加饭菜种类。

我出门都会做好防护，尽量减少与当地人接触，回到驻地就全方位消毒。另外，最近我还负责给隔离同事送饭。坦桑驻地是单元楼，我们平时住A楼。罗总让物业在B楼临时安排了房子用作隔离区。如果有同事感冒着凉需要暂时隔离，我就把饭送到门口。

我的岗位对业务作用不大，但是我也尽力做好本职工作，让大家吃好，减少一些想家的念头，抵消一些因为疫情而产生的烦躁情绪。我有时也会担忧，但是恐惧解决不了问题。正确理解灾难，做好必须的防护，每个人都积极地向往着更好的明天，才有动力去生活好每一天。

疫情期间，大家吃饭都以房间为单位打饭，各回各屋。虽然不能聚在一起了，但我感觉大家更团结奋进了。以前，大家会在一起吃饭时讨论工作，现在不能集聚了，就在群里讨论。我想，好情绪和坏情绪都能传染，我们这里好情绪居多，团队和谐就干劲十足。听罗总说，最近业绩不错，我听了也很开心。

陶师傅和李师傅朴实、诚恳的话语道出了海外厨师们的心声。疫情虽难，事在人为。四达时代一向重视全体在非员工的身心健康。面对疫情，四达时代始终坚持“四个健康”防控理念，并根据自身业务特点，结合非洲本地实际情况，借鉴中国及集团国内防控措施的成功做法和经验，及时制定出四达时代集团海外新冠肺炎疫情防控方案。

该方案充分考虑到海外业务发展和员工生活的各种实际场景，从加强全员宣传教育贯穿始终，加强办公场所、通勤防控、驻地防控、差旅途中防控、个人防控、防控物资保障、隔离措施及要求等多方面列出12条44项。在驻地防控中，防控方案更是细化到规定了住宿房间标准、房间卫生标准、通风次数、公共区域卫生标准，为员工健康安全提供全面细致的制度保障。